如果說世上有什么東西，明明人們離不開，卻常常忽視了它的重要性，那些深入每個(gè)人日常生活的事物得算一個(gè)。比如空氣、比如自來水，再比如——菜市場。
還記得去年疫情肆虐時(shí)，有一張圖曾在網(wǎng)上廣為流傳。圖片里，一個(gè)7歲的小姑娘，坐在父母菜市場攤位的案板下面上網(wǎng)課，案板之上，則是正在為生活打拼的媽媽。
正如我們看到的這樣，對于眾多菜場商戶來說，一方小小的攤位，就是他們生活開始的地方。菜場這樣的城市民生基礎(chǔ)設(shè)施來說，它的去留不僅關(guān)系著老百姓們?nèi)绾钨I的問題，也關(guān)系著千萬個(gè)家庭如何生活的問題。用數(shù)字化升級它，遠(yuǎn)比用任何方式替代它更值得被考慮。
但是，也有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，菜市場并不符合新一代人群的消費(fèi)需求，甚至有人覺得它應(yīng)該被超市或者其他新的零售業(yè)態(tài)取代，但這種觀點(diǎn)完全忽視了大多數(shù)人的生活早就已經(jīng)離不開菜市場，以及它背后的巨大價(jià)值和民生意義。
根據(jù)不少來自第三方報(bào)告數(shù)據(jù)，盡管菜市場在一二線城市與人們的生活緊密程度較低，但在三線及以下城市，它們?nèi)匀徽嫉搅?0%以上的份額，整體規(guī)模達(dá)到了近5萬億，并且在未來5-10年里，都會是人們生鮮購物絕對的主流渠道。
公開資料顯示，截至2019年年底，全國共有39397個(gè)菜市場。以每一個(gè)菜場平均100-200個(gè)攤位，這些攤位背后還有與他們相連的農(nóng)村菜農(nóng)、中間商、貨運(yùn)司機(jī)等等，近4萬個(gè)菜場背后，是2000萬個(gè)家庭的生活。
前幾天，筆者看到每日優(yōu)鮮的創(chuàng)始人徐正在采訪中提到，除了在一二線城市做極速達(dá)的線上超市，公司打算在三線及以下城市做菜場。他的判斷是，菜場仍然是下沉城市生鮮購買的主流渠道，社區(qū)也需要有溫度、有煙火氣的業(yè)態(tài)。
徐正堅(jiān)信菜場可以變得更好，用的辦法則是用創(chuàng)業(yè)以來積累的數(shù)字化能力改造菜市場，并且推動菜場業(yè)態(tài)迭代，成為一個(gè)包括食物、餐飲、教育、服務(wù)、健康護(hù)理在內(nèi)的社區(qū)Mall。
我們可以暢想一下，數(shù)字化后的菜場會是什么樣子：
它的硬件設(shè)施可以有統(tǒng)一的升級，有科學(xué)規(guī)劃的攤位，有擺放整齊的果蔬肉蛋，有先進(jìn)的排水排污設(shè)施，有亮堂的燈光照明，從而一改人們對菜市場體驗(yàn)不佳的老印象，讓老百姓買菜更加舒心。
它的管理可以從傳統(tǒng)的人力監(jiān)管升級到大數(shù)據(jù)智能監(jiān)管，那些人為管控時(shí)很難完全掌控的食品安全、人防安全、食品溯源、商戶管理等因此有了更高效的抓手，人們在菜場買菜也因此更加安心。
而對那些靠菜場營生的攤販來說，數(shù)字化也能讓他們有更高的經(jīng)營效率。
試想一下，在過去幾年里，因?yàn)橘Y金補(bǔ)貼入局，菜場多多少少被“截流”，商戶們的收入也可能有所減少。
如果菜場可以被數(shù)字化改造，這些商戶也能被數(shù)字化賦能。有了線上的引流，他們就有了更多的銷售渠道、更多的用戶；有了基于大數(shù)據(jù)分析的系統(tǒng)，他們在選品、進(jìn)貨、定價(jià)、控?fù)p上就能做出更精準(zhǔn)的決策；那些善用數(shù)字化工具的菜場經(jīng)營者，甚至可以為商戶們提供在供應(yīng)鏈、倉儲物流、活動營銷上的幫助。不但在菜場賣菜從此升級成了腦力活兒，商戶也能有更多的收益。
就業(yè)、民生無小事。就像徐正說的那樣，小小的菜市場里，其實(shí)也孕育著大機(jī)遇。而我們能否把握住這個(gè)機(jī)遇，將最終關(guān)乎到2000多萬個(gè)家庭。
期待數(shù)字化改造能夠重新賦予菜市場更頑強(qiáng)的生命力，能夠讓那些為生活打拼的人們收獲更多。
