近日，有媒體報(bào)道稱，社區(qū)生鮮連鎖品牌錢大媽計(jì)劃今年上市。據(jù)了解，錢大媽成立于2014年，品牌slogan為“不賣隔夜肉”，目前已進(jìn)入了上海、成都、重慶等城市。在傳出上市計(jì)劃之前，錢大媽已獲得了5輪融資，其中D輪融資金額近10億元，估值達(dá)100億元。
實(shí)際上，錢大媽走向上市并不是個(gè)例。除了主攻線下的錢大媽，今年以來，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、多點(diǎn)新鮮、美菜網(wǎng)等生鮮電商也紛紛傳出上市計(jì)劃，生鮮賽道正掀起一股集體上市潮。
攜“直營+加盟”模式大規(guī)模擴(kuò)張
買菜，是大多數(shù)人生活中離不開的事情。如今，為了滿足人們便利買菜的需求，各種社區(qū)生鮮門店如雨后春筍涌現(xiàn)，玩法也越來越多元化。
相比其他生鮮連鎖品牌，錢大媽以“不賣隔夜肉”著稱，產(chǎn)品從晚上7點(diǎn)起開始打折，從9折一直到免費(fèi)派送，頗受社區(qū)消費(fèi)者歡迎。再加上產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠，往往在還沒有到打折時(shí)就銷售一空。這一模式在珠三角興起后，近年來逐步風(fēng)靡全國。
去年3月，錢大媽進(jìn)軍重慶，一口氣簽下了近30處店面。截至目前，根據(jù)百度地圖顯示，錢大媽在重慶共有99家門店。根據(jù)其官網(wǎng)信息，錢大媽在2020年7月份門店數(shù)已超2000家，其中超過1500家開在大本營廣東省內(nèi)，其他門店覆蓋位置包括華東、華中、華北、西南地區(qū)，錢大媽目前全國門店數(shù)在3000家。
錢大媽之所以擴(kuò)張速度驚人，在于該品牌采取了“直營+加盟”的形式，大部分產(chǎn)品為產(chǎn)地自采，對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈有較強(qiáng)的議價(jià)能力。此外，加盟模式也降低了其擴(kuò)張成本。根據(jù)記者此前的調(diào)查，錢大媽對(duì)門店要求是周邊輻射3千戶以上居民，店面一般要求在50到120平方米。以60平方米的門店為例，加盟費(fèi)和保證金預(yù)計(jì)為35萬元。
單從模式來看，相比完全直營，能夠幫助企業(yè)在較短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)多區(qū)域布局。不過，由于加盟店數(shù)量較多，也容易帶來食品安全、人員管理等方面的隱患。2019年，錢大媽就曾爆出部分門店出現(xiàn)老鼠的新聞，一度經(jīng)歷關(guān)停整改和道歉。隨著錢大媽在全國大規(guī)模擴(kuò)張，更考驗(yàn)其對(duì)加盟模式的把控。
社區(qū)生鮮賽道已進(jìn)入白熱化階段
近年來，社區(qū)生鮮賽道迎來了眾多巨頭入局，融資也越來越頻繁。根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫顯示，2020年中國生鮮電商領(lǐng)域共有14家平臺(tái)獲得融資，兔子鮮生、食行生鮮、味庫海鮮、多點(diǎn)Dmall、誼品生鮮、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等融資總額超136.5億元人民幣。
除了主攻線下的錢大媽，近期每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、美菜網(wǎng)等生鮮電商也紛紛傳出上市消息。從商業(yè)模式來看，主要有前置倉模式、“倉店一體”模式、社區(qū)團(tuán)購、社區(qū)小店等。此外，連鎖水果店品牌百果園傳出將在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市，鮮豐水果也有意登陸A股市場。
對(duì)于當(dāng)前線上線下生鮮企業(yè)出現(xiàn)大規(guī)模上市潮，有業(yè)內(nèi)人士指出，從2019年發(fā)展至今，社區(qū)生鮮賽道吸引了眾多巨頭入局，要想在競爭中占據(jù)一席之地，一方面需要驗(yàn)證商業(yè)模式是否走得通，另一方面生鮮屬于高損耗行業(yè)，快速布局的過程中，對(duì)于資金的需求也較高。“生鮮賽道出現(xiàn)眾多企業(yè)計(jì)劃上市，是行業(yè)發(fā)展過程中的正常現(xiàn)象，顯示出競爭已進(jìn)入白熱化階段。由于大部分企業(yè)仍處于燒錢階段，能否成功上市，還要看企業(yè)未來是否具有成長性。如果上市失敗，有可能導(dǎo)致企業(yè)在競爭中掉隊(duì)。”
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青表示，春節(jié)后，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、多點(diǎn)新鮮、美菜網(wǎng)為代表的生鮮電商頻繁傳出上市消息，這也意味著生鮮電商又迎來“春天”，上市傳聞或不是空穴來風(fēng)。興盛優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選、橙心優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購的迅速崛起，讓生鮮電商們倍感壓力。社區(qū)團(tuán)購與叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮電商用戶有重疊，并且快速擴(kuò)張到一線城市，其對(duì)用戶的爭奪，逼迫生鮮電商鞏固自身用戶群體。
他認(rèn)為，2021年對(duì)于生鮮電商來說至關(guān)重要，卡位戰(zhàn)進(jìn)一步升級(jí)。加上，生鮮電商格局還未完全穩(wěn)定，未來生鮮市場會(huì)呈現(xiàn)菜市場、超市和社區(qū)生鮮（手機(jī)App+前置倉）等多種業(yè)態(tài)共存的局面。
上游新聞·重慶商報(bào)記者 唐小堞
