2016年,當美國漿果品牌Driscoll"s(怡顆莓)首次進入中國市場進行銷售時,當年的總銷售量為500噸;截至2020年在不到5年的時間里,其銷售總量翻了20倍至10000噸。
“和傳統的美國、歐洲、澳大利亞市場相比,中國市場是Driscoll"s全球增長最快的市場,自2013年正式進入中國市場種植以來,2019年Driscoll"s已在中國市場盈利?!?4月7日,Driscoll"s怡顆莓全球副總裁、中國總經理田仁杰接受采訪時表示。
Driscoll’s怡顆莓全球副總裁、中國總經理田仁杰對于中國市場的未來銷售計劃, 田仁杰計劃5年內還要將銷售總量翻3倍,提升至30000噸。如此野心的背后,一方面是Driscoll"s認為中國市場對于藍莓等漿果需求的猛增,另一方面Driscoll"s也持續在云南、寧夏等地擴大種植面積。
截至目前,Driscoll"s在云南的漿果種植面積約為430公頃(約6450畝),并且為了應對云南7、8月的雨季,公司也在寧夏設立了種植試點。
Driscoll"s品牌1872年在美國加州創立,由四代家族持有并經營,產品種類包括草莓、藍莓、樹莓及黑莓,在全球設有22個生產基地。2013年,在云南設立了第一個國內種植基地,成為首個在中國實施本土種植的外資漿果企業,2016年起在中國市場銷售。
從產品銷售來看,在2020年銷售的一萬噸漿果產品中,藍莓銷售占到總量的八成,剩下二成分別為樹莓和黑莓。
田仁杰在采訪中透露,從全球范圍來看,消費者對于藍莓的需求都有猛增的趨勢。在美國市場,藍莓的銷售額甚至在2020年超過了其主力產品草莓。而在中國市場,隨著消費者對高端水果的需求增加,以及漿果產品概念的普及,藍莓的銷售表現“突飛猛進”。
“對比一二線城市和三四線城市的消費者,我們發現他們對藍莓需求的增長速度都非常快,可能一二線城市的消費者更愿意嘗試進口水果或國際品牌的水果?!?田仁杰說。
從用戶畫像來看,不論是歐美還是中國,Driscoll"s品牌主要的消費人群均為25至40歲的女性,其中一大部分是為孩子購買。
不過,藍莓在中國市場快速增長的背后,也是其銷售基數的薄弱。對比歐美市場人均每年購買藍莓1.5公斤,中國的中高端消費者每年消費的藍莓僅為一盒,即125克。
不過在田仁杰看來,市場空白也意味著巨大的市場潛力?!爸袊磥碛锌赡艹蔀镈riscoll"s全球最大的銷售市場。”
從渠道來看,2016年Driscoll"s剛將產品推向市場時,因產量限制,銷售主要集中在北京、上海、深圳等一線城市,但隨著產量的提升,產品的銷售網絡也逐漸向二、三線城市延伸,目前已在北京、上海、廣州、成都等地均布有冷鏈倉庫,方便進一步向下沉市場運輸。
同時,Driscoll"s在中國市場也不忘布局線上市場。除了傳統一線城市商超外,還在線上與電商等進行合作。
藍莓、樹莓、黑莓等產品過去還是水果品類中的“小眾玩家”,但隨著生鮮電商的蓬勃發展,市場的激烈競爭也倒逼品牌商和渠道商提供更多元的產品和服務。
“近年來,隨著線上線下玩家紛紛入局水果市場,消費者在采購水果時有機會更直接地獲取透明的產品信息,也能很方便地在多個渠道間進行多方比較,以更理性的方式做出采購決策,從產品品質、價格和包裝等附加屬性綜合考量,購買更具性價比的商品?!?麥德龍中國的一位人士向記者表示。
“我相信樹莓、黑莓在中國市場的未來發展,每年我們都在調整這兩種水果的口味,我相信,有一天它們有可能成為和藍莓一樣暢銷的水果?!?田仁杰說。
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