當下居民消費越來越注重品質(zhì),對健康飲食特別關(guān)注。相關(guān)報告顯示,近年來,我國功能性食品行業(yè)產(chǎn)值持續(xù)性增長,2021年我國功能性食品行業(yè)產(chǎn)值大約為3653.9億元。功能性食品市場快速增長,再加上大眾消費者攝糖控制意識的覺醒,對剛需高頻的主食賽道影響深遠。

圖:我國功能性食品行業(yè)產(chǎn)值情況

01.健康大勢所趨,控糖革命興起

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示,中國成年居民超重/肥胖率已超過50%;在國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)發(fā)布的《全球糖尿病地圖(第10版)》中顯示,2021年中國成年糖尿病患者超1.4億人。

隨著糖尿病、肥胖等健康問題的日益突出,2019年7月15日,國務(wù)院發(fā)布《健康中國2019-2030》發(fā)展規(guī)劃,鼓勵全社會“減鹽、減油、減糖”,推進食品營養(yǎng)標準體系建設(shè)。在國家相關(guān)政策的引導下,消費者的控糖意識不斷提升,在產(chǎn)品消費上逐漸偏好選擇控糖的低GI食品,控糖領(lǐng)域食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大。

圖:《健康中國2019-2030》發(fā)展規(guī)劃

而相關(guān)的消費者調(diào)查也顯示:由于疫情的影響,對全球消費者來說,現(xiàn)在食品的健康有益成分比以往任何時候都更重要。人們正在探索諸如內(nèi)在防御、保持健康、控制血糖以及持續(xù)充足的能量等話題,并希望購買有研究證實的健康食品。

02.控糖飲食市場,發(fā)展空間巨大

在日本,控糖食品市場規(guī)模近200億人民幣,產(chǎn)品種類多,如控制糖分的面包、意大利面等,線下超市、便利店和網(wǎng)上都可以買到,甚至餐廳里還有控糖菜單。所以,現(xiàn)在在日本控糖飲食已成為一種生活方式。除糖友等特殊人群需要遵醫(yī)囑控糖外,越來越多的大眾消費因為需要體重管理、健康、變美等等需求,紛紛加入控糖革命的行列。

而國內(nèi)大眾控糖飲食市場剛剛起步,且未來發(fā)展空間巨大。但是由于市場初期,各種概念性產(chǎn)品由于缺乏核心技術(shù)和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈,加之口感不佳,使用不便,很難讓消費者堅持。市場競爭方面,短期看,功能性代餐食品是目前控糖食品市場的主要方向,但控糖主食領(lǐng)域尚未形成真正意義上的頭部品牌;長遠看,主食是飲食中最基礎(chǔ)和重要的環(huán)節(jié),控糖主食市場就是剛需、高頻市場的典型代表,蘊含無限商機。

03.健康主食引領(lǐng)者,填補控糖主食空白

在食品安全,健康飲食等問題日益得到消費者重視的當下,奚木河積極開展與國內(nèi)知名院校以及頂尖科研團隊的深度合作,其主推的“宜糖米”系列產(chǎn)品,由浙江大學科學研發(fā)、權(quán)威文獻背書、三甲醫(yī)院臨床實測、領(lǐng)域?qū)＜彝扑],為奚木河品牌奠定控糖領(lǐng)域領(lǐng)先品牌的基礎(chǔ)。

圖:宜糖米權(quán)威文獻背書

面向C端的大眾消費者,奚木河擁有國家高級公共營養(yǎng)師團隊,提供多層次遞進式的控糖產(chǎn)品及服務(wù),倡導健康生活方式,為1000萬中國家庭提供專業(yè)的控糖科普和合理的膳食解決方案。未來,奚木河將在控糖主食的終端市場發(fā)力,根據(jù)市場豐富的產(chǎn)品品類和推廣渠道,落地更多線下體驗店,提高消費者體驗。可以說,奚木河是一家具有科技含量背書、優(yōu)秀產(chǎn)品能力和供應(yīng)鏈優(yōu)勢的企業(yè)。

圖:高抗性淀粉低GI-宜糖米

隨著未來市場的逐步擴大,不可避免的是會有越來越多的企業(yè)進入控糖主食市場,爭奪市場占有率,但奚木河品牌在健康主食賽道保持領(lǐng)先的決心與能力不會變,為糖尿病以及有控糖需求人群的提供真正適合的優(yōu)質(zhì)主食產(chǎn)品,也希望有更多創(chuàng)新者加入到這一意義非凡的事業(yè)中來,共同為中國千萬家庭提供實實在在的幫助。

圖:奚木河創(chuàng)始人劉鋒強品鑒會演講

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