為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為,確保群眾舌尖上的安全，山東省濟(jì)南市市場監(jiān)督管理局采取有效措施，持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管。截至7月，全市已檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者32657家次，發(fā)現(xiàn)問題的有4633家，責(zé)令整改4035家，停業(yè)整頓1342家，吊銷許可證18家，從第三方平臺下線3413家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。

根據(jù)相關(guān)辦法,該市市場監(jiān)管局制定了《濟(jì)南市網(wǎng)絡(luò)訂餐凈網(wǎng)行動現(xiàn)場檢查重點(diǎn)內(nèi)容》，要求各區(qū)(縣)市場監(jiān)管局對從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行調(diào)查摸底、強(qiáng)化監(jiān)管，并對規(guī)范監(jiān)管行為提出實(shí)施細(xì)則，并以座談會、約談會等形式多次召集餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，督促落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，自覺誠信守法經(jīng)營。

據(jù)濟(jì)南市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在此次檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題包括：經(jīng)營面積較小，場所布局不合理，設(shè)施設(shè)備簡陋，不具備堂食條件，衛(wèi)生死角多，無法達(dá)到食品經(jīng)營許可要求。還存在工具落地存放、食品原料和包材未隔墻離地存放、消毒柜未正常使用、從業(yè)人員健康證過期等問題。

為進(jìn)一步規(guī)范小型餐飲單位的安全監(jiān)管工作，提升其食品安全管理水平，從今年6月1日起，濟(jì)南市開展了小型餐飲食品安全提升專項(xiàng)行動。該行動以小型餐飲，特別是從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的小型餐飲的后廚衛(wèi)生為重點(diǎn)，通過“提升一批、整改一批、取締一批”，幫扶小型餐飲通過升級改造達(dá)到食品經(jīng)營許可條件并獲取食品經(jīng)營許可證。(記者叢民)

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