美大蒸烤款集成灶好用嗎?老板集成灶值不值得購買?火星人集成灶有什么樣的缺點?類似于這樣的問題在近日頻頻被問及。追根溯源，還是消費者對集成灶這樣的廚電產品不夠了解，有意向購買但是不知道如何選購到適合自己的?今天，我就教大家一些集成灶的選購技巧。

其實，選購集成灶沒有那么難，也不需要太過于糾結，無外乎是從這三個部分入手：煙機功能配置(電機、風力、風壓);灶具功能配置(火力、熱效率);下柜集成功能。

一、油煙機配置

煙機的核心器件是電機，變頻電機肯定比定頻強，變頻能夠支持定向續航技術，在公共煙道排煙能夠感應煙霧，釋放更大風力，更強靜壓，保證煙霧不四散，且風力更大，靜壓更強，吸油煙效果也更好。風量：最低15m³/min以上(適合日常烹飪)，最好為20m³/min(適合爆炒)。風壓：建議選擇500Pa左右，中高樓層住戶建議高于500Pa的。

就拿老板集成灶9YC05為例，其內置的是無極直流變頻電機，擁有2000轉/min時的強勁動力系統，可以智慧分配動力，遇強則強，確保油煙機總能高標準輸出風量靜壓。而且它的風量達到了20m³/min，風壓在401-699Pa之間，最大靜壓值則高達1000Pa，家用的話，基本上現在的樓層高度，用它都不會有多大問題。

二、灶具配置

1、能效等級：優先選擇1級能效，因為能效標準會定期更新，如果選擇2、3級能效的話，不僅不節能，還容易被淘汰。

2、火力大?。夯鹆τ址Q熱負荷，優先選擇5.0KW，因為5.0KW相比4.2KW加熱速度快上不少，節省烹飪時間還是很重要的。

3、安全性：包括氣電分離、熄火保護、電路保護、溫感防火墻、童鎖等。

諸如火星人、老板、森歌等等集成灶品牌，它們的旗艦機型基本都能滿足以上的配置要求，有些高性能集成灶甚至在某些參數上，更為優秀。老板集成灶9YC05恰恰就是這樣，1級能效，熱負荷5.2KW，熱效率更是達到了65%。此外，更是為購買它的用戶提供有：三層防爆玻璃、蒸烤散熱風扇、水箱防干燒、熄火保護、防爆鋁板、防漏氣上進風設計、童鎖式旋鈕、雙重防火墻、電路過載保護、內腔過熱保護在內的12重安全防護措施。

三、下柜集成功能

比較常見的都集成有蒸烤一體(分體)箱、洗碗機和消儲柜，其中，消費者比較鐘愛于蒸烤一體的款式。而帶有蒸烤炸功能的集成灶一般主要看這兩點——烹飪功能配置。

先來看看蒸，蒸汽發生裝置的選擇主要有兩種，一種是外盤式蒸汽發生裝置，另一種是獨立式直噴蒸汽發生裝置。后者比前者要好很多，蒸汽持續均勻不串味，蒸制的食物口感好、內腔積水相對較少，不足的是蒸汽充滿內腔達到飽和需要時間，加熱速度稍慢。老板集成灶9YC05這種高端集成灶就是用的后者，不過老板在其中還使用了創新技術，雙管蒸發器+渦流旋風噴射蒸汽技術，能讓足量大蒸汽快速充盈它75L大容量腔體的每一處角落，解決了加熱速度慢的問題。

而在“烤”上，通常集成灶的烤功能，其加熱配置和烤箱是一樣的，主要還是采用上、下熱管+背部熱風的組合形式。但個人建議最起碼要選擇上下加熱管+背部熱風的組合，優勢比單管和單熱風明顯，首先是升溫更快，其次內腔溫度均勻，上下溫差小，大型食材熟的更快。這里再以9YC05為例，腔內三面分布了5根烤管(頂部2組，底部2組，左邊1圈)，再搭配鈦合金風扇，打造除了蒸烤黃金溫場3.0，能夠將溫差控制在2°以內，全腔的烤溫能達到230°。另外，老板集成灶9YC05還復刻了古法懸烤工藝，在腔體內橫置了一根可360°旋轉的烤叉，懸空勻烤食材，烤出來滋味更濃郁。最后在“炸”上沒什么好說的，空氣炸是標配，這一點老板集成灶9YC05當然也有。

除了以上三點之外，一些小的、人性化的設計也會是集成灶的“加分項”，比如說，老板集成灶9YC05的創新智控彩屏就能讓用戶的使用體驗增色不少，像這樣的高端集成灶可以直接入，當然，前提是不看價格。這款集成灶的價格還是比較高的。不過，老板電器還有其它性價比高的集成灶型號，感興趣的可以去了解一下。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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