給大家科普一個廚房小知識：在高溫條件下，油與各種糖、蛋白質(zhì)(比如炒肉、煎肉)反應(yīng)，會產(chǎn)生各類多環(huán)芳烴，揮發(fā)性有機(jī)物，ROS成分，尤其是中式爆炒這樣的烹飪方式，如果不及時將油煙抽離，就會導(dǎo)致整個室內(nèi)PM2.5爆表。

因此，我們在日常下廚房時，就急需一個能把油煙全部抽干凈的大吸力油煙機(jī)，或者說一個無煙集成灶。在無煙集成灶的選擇上，我有一個好的推薦——老板全新一代高性能集成灶9YC05。

可能很多人會覺得，傳統(tǒng)的油煙機(jī)不就可以嘛，也可以把做菜時逸散的油煙抽干凈，為什么要買無煙集成灶呢?實(shí)際上并不完全如此，如果了解油煙飄散規(guī)律的話會比較清楚，油煙一般在灶臺處產(chǎn)生，在離臺面400mm內(nèi)油煙是處于收攏升騰的狀態(tài)，而達(dá)到400mm以上就開始四處飄散。傳統(tǒng)的油煙機(jī)因?yàn)槲鼰熆诰嚯x臺面往往是要高于400mm，這就導(dǎo)致要把擴(kuò)散的油煙再抽進(jìn)去就得用很大的吸力。而且因?yàn)槿四樖窃谟蜔煓C(jī)吸風(fēng)口和灶臺中間，所以油煙被吸進(jìn)去之前，會先從臉上飄過，長時間還是會對人體產(chǎn)生一定的危害。

以前裝著傳統(tǒng)油煙機(jī)的時候，爆炒一些小炒，經(jīng)常炒完一頓菜后整個臉都是油的，是那種油煙粘臉上的感覺，所以出了菜，把菜端上桌后，很多人第一件事不是坐下來吃飯，而是先去洗把臉、洗個手。相反，像老板全新一代高性能集成灶9YC05這樣的無煙集成灶，則不存在這樣的問題。

因?yàn)檫@款集成灶的吸油煙方式同傳統(tǒng)油煙機(jī)完全不同，采用的是下排式的吸油煙方式，縮短了油煙與吸油煙口的距離。另外，這款無煙集成灶運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理，高速旋轉(zhuǎn)的風(fēng)輪在吸風(fēng)口附近形成負(fù)壓區(qū)，將產(chǎn)生的油煙強(qiáng)力吸進(jìn)煙腔內(nèi)部。值得一提的是，老板全新一代高性能集成灶9YC05還提供了20m³/min強(qiáng)勢大風(fēng)量，相當(dāng)于1秒鐘吸光1100瓶礦泉水瓶體積大小的油煙，能夠在油煙剛剛升騰的瞬間就吸走，不存在因?yàn)橛蜔焼鼙嵌绊懴聫N感受。這就是所謂的“油煙不過臉”，從體驗(yàn)上來說，確實(shí)效果是好很多的，基本沒有炒完菜一臉油煙的煩惱了。

此外，這款集成灶還提供了實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下的1000Pa最大靜壓，幾倍于國家標(biāo)準(zhǔn)，煙道暢排， 無懼什么高峰期時間。而且還搭載有專利的降噪技術(shù)，內(nèi)置了整流罩黑科技，多維度降噪， 在下廚的時候，能將噪音最低控制在48dB。

怎么樣?現(xiàn)在來看，像老板全新一代高性能集成灶9YC05這樣的一款無煙集成灶，你覺得適合你家的那間廚房嗎?

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