許多伙伴想開水果店，又擔(dān)心虧本，于是遲遲不敢入局。據(jù)小編所知，有些人是看到網(wǎng)絡(luò)上一些負(fù)面訊息，開始猶豫；有些人是成本有限，不愿意承擔(dān)開店帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
為了幫助大家了解形勢，做對選擇，小編為大家分享一下開水果店有哪些坑：
選好加盟品牌
避開營銷困局
不要找錯(cuò)對手
不要弄錯(cuò)對標(biāo)顧客
選好加盟品牌
選好加盟品牌是開水果店創(chuàng)業(yè)的第一步。考慮到自己開店缺乏經(jīng)驗(yàn)，可能會(huì)走許多彎路，很多創(chuàng)業(yè)者都愿意尋找成熟的水果品牌加盟。這樣一來可以享受品牌口碑帶來的客源，借勢于品牌原有的知名度打開區(qū)域市場；二來也能夠得到品牌方專業(yè)團(tuán)隊(duì)的幫助，收獲豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，省心省力。
加盟容易，尋找加盟品牌卻需要擦亮眼睛。小編建議大家尋找擁有專業(yè)資質(zhì)，即正式商業(yè)備案的品牌。以吉小果為例，好的水果加盟品牌模式成熟，門店覆蓋全國，且在水果零售市場上具有差異化核心優(yōu)勢。
其次，要選擇符合自己心意的品牌。每個(gè)水果加盟品牌的優(yōu)勢各不相同，吉小果背靠智慧零售，以三大智慧系統(tǒng)打造智慧門店，完善線上消費(fèi)場景，滿足時(shí)刻變化的市場需求。
避開營銷困局
初入水果行業(yè)的新手不懂營銷策略，會(huì)以消費(fèi)者的視角代入，考量門店活動(dòng)的可行性和有效性。水果店的常規(guī)營銷套路是折扣免減，但折扣免減所包含的方式很多，一味低價(jià)是不可取的。
小編曾碰到新手創(chuàng)業(yè)開水果店，連續(xù)兩周都開業(yè)酬賓，特價(jià)促銷，結(jié)果虧本嚴(yán)重，后期很長時(shí)間都難以回本。也有店主反饋，同一區(qū)域還有幾家自營水果店，價(jià)格都賣的相當(dāng)便宜。為了能和他們對壘，自己也賠本降價(jià)，最后發(fā)現(xiàn)耗不過別人的。所以，打折不是唯一套路，打折究竟是充卡滿減，還是入群送贈(zèng)品水果，是每每周固定時(shí)段特價(jià)，還是老帶新滿額送券，需要店主們根據(jù)實(shí)際情況仔細(xì)考慮，切勿一頭栽進(jìn)比價(jià)的惡性循環(huán)。
當(dāng)然啦，對于加盟伙伴，吉小果的專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)會(huì)提供營銷指導(dǎo)，一年中各大節(jié)假日，吉小果也會(huì)提供符合當(dāng)下潮流的營銷方案，為加盟伙伴“備齊彈藥”。
不要找錯(cuò)對手
剛才提到的一個(gè)例子，店主之所以會(huì)在價(jià)格戰(zhàn)上失敗，主要是因?yàn)樗义e(cuò)了對手。市面上賣水果的不止有品牌水果店，也有路邊的水果攤、大型商超、進(jìn)口超市等。各位要想到一個(gè)情況，為什么同樣是賣水果，市場上會(huì)有不同的零售渠道呢？因?yàn)榭蛻舻男枨蠖嗲也煌Ａ闶矍罏榇朔只錾坛蜕唐犯怪钡乃辏址只鼋诌呅偤瓦M(jìn)口水果店。
街邊小攤由來已久。他們的打法是少品類+大批量采購，主打價(jià)格優(yōu)勢。輻射的銷售范圍一般是附近街道的居民。這類店一般只賣當(dāng)季平價(jià)水果，通過薄利多銷的模式賺錢。如何和這類店比價(jià)，即使贏了，也折損元?dú)狻?/p>
不要弄錯(cuò)對標(biāo)顧客
尋找對手和尋找對標(biāo)顧客需要放到一起說。我們繼續(xù)以街邊水果攤舉例，這類店的顧客群多是上了年紀(jì)的叔叔阿姨，他們購買水果是為了維持家中剛需，對水果的品種不挑剔，對外表、口味要求不高。這類顧客的需求完全能在街邊水果攤得到滿足。
往上走一層，仍然注重性價(jià)比，但對水果品質(zhì)有要求的一部分顧客會(huì)選擇大型商超。這類顧客的年齡也相對較大，銷售理念相對保守，有長期去商店采購的習(xí)慣。
那么，智慧零售水果店吉小果吸引的客戶是怎樣的呢？如果吉小果開在商務(wù)區(qū)附近，那針對的消費(fèi)群體就是擁有線上購物習(xí)慣的年輕顧客，這類消費(fèi)群體有自己的審美偏好，注重個(gè)性價(jià)值，對市場上流行的爆款水果敏感。
對于這類顧客，吉小果一方面重塑商品品類，推出了食用更方便的果切；用料天然，口感也更好的果撈、果飲；另一方面打通了線上線下的消費(fèi)場景，讓顧客輕松實(shí)現(xiàn)線上購物。
如果門店開在其他類型區(qū)域，吉小果的零食也能豐富顧客的選擇，且通過智慧門店和系統(tǒng)化的營銷策略精準(zhǔn)鎖定消費(fèi)群體，提升門店銷量。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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