中國物流與采購聯(lián)合會5日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月份中國大蒜價格指數(shù)為72.7點，較4月份的79.8點下降9%，行業(yè)景氣落入低點。預(yù)計6月份，市場需求將有所回升，市場供給繼續(xù)增加，大蒜收儲活動也將啟動，價格有趨穩(wěn)回升基礎(chǔ)。

5月份，中國大蒜價格指數(shù)為72.7點，較4月份的79.8點下降9%，降幅較大，行業(yè)景氣落入低點。

分析認為，5月份，疫情仍是阻礙消費市場回升的主要因素，一方面，疫情直接導(dǎo)致餐飲需求嚴重不足，部分地區(qū)甚至停滯，家庭剛需雖對行業(yè)有所支撐，但也難有增量;另一方面，疫情也導(dǎo)致貨運物流不暢，大蒜發(fā)貨運輸有所放緩，物流成本上升，對終端需求也有所抑制。整體來看，國內(nèi)需求乏力，價格支撐明顯弱化。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，3月我國出口大蒜19.19萬噸，同比增加24.81%，環(huán)比增加113.94%，創(chuàng)6年來同期新高。4月出口大蒜19.53萬噸，同比增加15.74%，環(huán)比增加1.77%。5月份，國內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)的疫情防控持續(xù)取得成效，有利于大蒜出口，預(yù)計5月份大蒜出口仍環(huán)比有所增加。但整體來看，出口增量難以扭轉(zhuǎn)需求總體不足的現(xiàn)狀，市場需求整體仍處于低迷狀態(tài)，行業(yè)發(fā)展動力較弱。

目前各地新蒜采挖開始進入尾聲，大量新蒜涌入市場。從主產(chǎn)區(qū)調(diào)研來看，多地新蒜價格已降至歷史低位，明顯低于去年同期。

分析預(yù)計，6月份，大蒜市場需求或有筑底回升，餐飲需求釋放為大蒜市場貢獻增量，出口需求也將繼續(xù)回升，多重因素對大蒜價格有穩(wěn)定支撐。大蒜供給繼續(xù)增加，庫存大蒜繼續(xù)加大投放市場力度，新蒜上市量預(yù)計較5月份有所上升。在大蒜供需兩端環(huán)比增長的博弈下，6月初市場價格或趨穩(wěn)運行。值得關(guān)注的是，隨著大蒜干度的提升，大蒜行業(yè)終將進入收儲階段，預(yù)計6月內(nèi)收儲或?qū)⒂兴鶈樱瑢υ履┦袌鰞r格有所拉動。綜合來看，6月份市場價格有趨穩(wěn)回升基礎(chǔ)。

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