近期，市場上部分蔬菜價格出現波動，辣椒、大蔥、生姜等品種漲幅較大。

在廣東一些菜市場，生姜由去年同期的每公斤10-12元漲到每公斤16-22元，價格差不多翻了一倍。

在廣西等部分農產品交易中心，螺絲椒和線椒已經連漲了兩個月，有消費者表示“往常4、5元一斤，現在要10元一斤”。

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北京西城區一超市內，不少常見蔬菜已經“破8”，鐵棍山藥8.98元一斤，線茄子9.98元一斤，菠菜苗12.8元一斤，小米椒更達到29.9元一斤。

據部分農產品交易中心蔬菜批發商表示，今年蔬菜進貨價比較高，再加上寒冷天氣運輸成本加大，造成批發價格的上漲。春節消費高峰臨近，也催漲蔬菜價格。

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，此前蔬菜價格已連漲8周。2021年第2周，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為5.12元/公斤，環比漲6.1%，同比漲22.8%。洋白菜、大白菜、白蘿卜、菜花、油菜等價格環比漲幅較大。

此前，多個部門聯合發布聲明，將做好節日期間農產品生產供應工作，防止因疫情、惡劣天氣等原因造成的產銷銜接不暢的問題，切實保障人們的“菜籃子”需求。各地各部門正著力從加強生產調度、強化產銷銜接等方面采取積極措施，確保蔬菜市場供應。

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