近日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)、北京世諾醫(yī)學(xué)交流中心共同主辦的“生命質(zhì)量科技保障——2020諾貝爾獎(jiǎng)獲得者醫(yī)學(xué)峰會(huì)·健康家電智享論壇”在京舉行，會(huì)上，方太、A.O。史密斯、格蘭仕、海爾、小天鵝、美的、華帝等主流家電企業(yè)，共同圍繞家電行業(yè)在“健康生活方式升級(jí)”的新階段下，如何利用科技讓健康有所依托，又如何憑借智能讓生命更有質(zhì)量進(jìn)行了探討和交流。
消費(fèi)升級(jí)新階段 “健康化”成新主線(xiàn)
新消費(fèi)形勢(shì)下，在家電市場(chǎng)，盡管行業(yè)整體下滑幅度較大，但很多健康類(lèi)家電產(chǎn)品卻逆勢(shì)翻紅。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)整個(gè)前三季度，如洗碗機(jī)、臺(tái)式微蒸烤、嵌入式微蒸烤等產(chǎn)品的全渠道零售額分別實(shí)現(xiàn)24.7%、49%和3.3%的同比增長(zhǎng)，零售量更是分別同比增長(zhǎng)了32.9%、70%和32.9%。邁入存量增長(zhǎng)階段的大家電產(chǎn)品，“健康化”功能概念也進(jìn)一步強(qiáng)化，如健康類(lèi)空調(diào)前三季度在空調(diào)市場(chǎng)的零售額占比同比提升10.8個(gè)百分點(diǎn)至80.1%;線(xiàn)上熱泵干衣機(jī)前三季度零售額占比為74.1%，份額同比提升23.7%，而線(xiàn)下熱泵干衣機(jī)占比更是高達(dá)97.2%。健康洗衣機(jī)預(yù)計(jì)2020年全年線(xiàn)上滲透率有望向85%靠攏，線(xiàn)下滲透率也將逼近90%。
來(lái)自巨量引擎的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，2020年1-6月，在抖音上，與“健康”相關(guān)的視頻播放量相比2019年增加了3倍，健康關(guān)注度被持續(xù)激活，衍生而來(lái)對(duì)于健身/養(yǎng)生/殺菌的細(xì)分需求關(guān)注度也相比2019年所有增長(zhǎng)。其中，“智能家電”、“健康家電”等關(guān)鍵詞熱度指數(shù)不斷攀升。尤其在家電資訊領(lǐng)域，如“新風(fēng)系統(tǒng)”、“蒸烤箱”、“空氣凈化”、“洗碗機(jī)”、“干衣機(jī)”、“凈水器”、“空調(diào)”等關(guān)鍵詞熱度指數(shù)增長(zhǎng)率分別達(dá)2087%、1936%、598%、558%、245%、237%和155%。
家電健康功能研發(fā)與應(yīng)用成為重點(diǎn)
“從這幾年市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看，健康已成為家用電器產(chǎn)品的主要發(fā)展趨勢(shì)。例如越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始使用凈水電器，關(guān)注空氣質(zhì)量，注重健康烹飪飲食，嘗試個(gè)人護(hù)理電器產(chǎn)品等”。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐東生指出，基于行業(yè)趨勢(shì)與消費(fèi)行為的變化，指南明確提出“十四五”期間，健康應(yīng)用技術(shù)被確定為六大重點(diǎn)任務(wù)。行業(yè)為此要開(kāi)展食材保鮮、健康烹飪、水健康、空氣健康、保健養(yǎng)生等領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用。“響應(yīng)消費(fèi)需求就是行業(yè)的使命，許多家電企業(yè)都非常重視健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。”
事實(shí)上，誠(chéng)如徐東生所言，大部分主流家電企業(yè)已經(jīng)“勇?lián)姑?rdquo;行動(dòng)起來(lái)，通過(guò)不斷技術(shù)創(chuàng)新來(lái)為用戶(hù)提供健康家電功能乃至全流程健康生活方式。例如，在構(gòu)建健康飲食環(huán)境方面，美的微蒸烤一體機(jī)的脫脂減鹽技術(shù)，創(chuàng)新性采用瀑流蒸汽與炭火射流完美配合的脫脂減鹽烹飪算法，可實(shí)現(xiàn)烤制食物不流失營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上脫脂率提升48%。格蘭仕光波爐的光波殺菌技術(shù)，依靠光波短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的高溫，達(dá)到殺菌效果，適用于不銹鋼、陶瓷、耐溫玻璃等用品。
華帝洗碗機(jī)的無(wú)殘水干態(tài)抑菌技術(shù)通過(guò)雙排泵系統(tǒng)、雙風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、雙風(fēng)路環(huán)流系統(tǒng)、一體全鋼膽設(shè)計(jì)、168小時(shí)巡航跟蹤等5大技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)餐具洗后存儲(chǔ)7天，依然除菌率>99.99%、病毒去除率>99.99%效果。方太凈水機(jī)的NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)，通過(guò)獨(dú)特膜材料配方及工藝，在膜色譜凈水膜表面及內(nèi)部形成大量重金屬吸附點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)選擇性吸附水中如鉛鎘鉻砷等重金屬離子，保留對(duì)人體有益的鈣鎂離子等礦物質(zhì)，達(dá)到真正智能選擇性過(guò)濾。
“36年來(lái)，海爾從造空調(diào)到造空氣，從健康勻風(fēng)到洗空氣，一直秉承著輸送健康的理念，不斷革新我們的技術(shù)和產(chǎn)品。”青島海爾空調(diào)器有限總公司營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理孫丙華介紹稱(chēng)，海爾空調(diào)自清潔科技經(jīng)歷五代革新，今年，在疫情的背景下再次升級(jí)為“除菌艙科技”。自清潔、56高溫除菌、UVC/雙極離子除菌三大功能集一身，保證空調(diào)只吹干凈風(fēng)，做到空調(diào)無(wú)菌、空氣無(wú)菌。對(duì)此，青島海爾空調(diào)器有限總公司高級(jí)工程師雷永鋒也坦誠(chéng)，海爾空調(diào)一直致力于給消費(fèi)者提供不僅僅是改變溫度的空調(diào)產(chǎn)品，更重要的是送給消費(fèi)者健康的、潔凈的好空氣。
華帝股份有限公司產(chǎn)品管理中心總監(jiān)饒建安、廣東美的廚房電器制造有限公司微蒸烤產(chǎn)品企劃經(jīng)理李杰、廣東格蘭仕生活電器有限公司北京營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)理孫博也分別從自己的領(lǐng)域講述了對(duì)“科技保證健康以及生命質(zhì)量”的看法，他們均認(rèn)為，經(jīng)過(guò)疫情之后，催生了絕大多數(shù)的企業(yè)和用戶(hù)對(duì)于健康這個(gè)維度的關(guān)注，當(dāng)更多的企業(yè)開(kāi)始關(guān)注用戶(hù)對(duì)于健康的需求，相信未來(lái)各大家電企業(yè)都會(huì)做一些相應(yīng)的布局。
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