據南美僑報17日報道，“2019拉美餐廳50佳”年度名單近日在布宜諾斯艾利斯揭曉。一家秘魯餐廳憑借獨特的飲食風味，登上榜首。此外，6家智利餐廳也登上該榜單。

據報道，在拉美，秘魯餐廳Maidó排在首位。評分人員指出：“當日本碰上秘魯，產生了Nikkei料理，而餐廳Maidó的主廚，是這種烹飪風格的世界冠軍。”

據介紹，Nikkei料理是利用秘魯當地的新鮮食材，通過日式烹煮及調味方式制作而成，如今已成為秘魯一種風味獨特的飲食文化。

根據排名，秘魯和墨西哥的上榜餐廳數量最多，均為11家，其次是巴西，有9家，阿根廷，有8家。智利以6家餐廳排在第四位，之后是哥倫比亞，有3家;巴拿馬和烏拉圭各有1家。

在智利，餐廳Boragó表現最好，排名第五，位于維塔庫拉，主廚是魯道夫·古斯曼。其后分別餐廳Ambrosía和餐廳De Patio，分列拉美第30位和第34位，也都在維塔庫拉。

此外，排在拉美第二至四位的依次為秘魯餐廳Central，墨西哥餐廳Pujol和阿根廷餐廳Don Julio，位于巴西圣保羅的餐廳A Casa do Porco排名第六。

關鍵詞：